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今日のパン
2011-04-20 Wed 23:50
今日は早起きしました

ひさびさの6時起き

朝の時間、気持ち良いです。

なぜ早起きしたかって言うと、
じゅんこさんとゆみのさんにパンをプレゼントしたかったから

なにしろ添加物の入っていない手ごねパン

一晩経つと固くなりやすいので、
できる限り出来立てをプレゼントしたかったの。

パン作っている時間は集中できて
嫌なこと忘れられて、
私にとっては本当に楽しい時間です。

そうそう、瞑想に近いかな(笑)。


今日は2種類作りましたよ。


こちら、オレンジカスタード
IMG_5253_R_convert_20110422233845.jpg

パン生地の中心にカスタードクリームをたっぷりのせて
その上にさらにオレンジのコンポートを飾ります。

カスタードにはオレンジノリキュール(グランマニエ)を入れて
少し大人な風味になってます。



そしてこちらはスイートパンプキン
IMG_4599_R_convert_20110422234437.jpg

生地にパンプキンパウダーを混ぜ込み、
生地の上にはアーモンドとカボチャの種をつかった
バターシュガーナッツをのせて焼き上げました。

切ると生地がカボチャ色で黄色くて、あたためるとフカフカ。
わたしの大好きなパンの一つです。

みんな~、パン作ろうよ~

楽しいよ~
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